陕西老版餐饮有限公司是集餐饮管理、餐饮服务、餐饮团队打造出的综合性平台，基于人类的饮食市场需求而随时随地为大众需要享用美味获取服务的餐饮企业公司。公司现有员工800余人，其中不具备5年以上餐饮管理经验的专业人才100多人。其中，公司头家店面——老版火锅含光路店正式成立于2014年5月。
老版火锅品牌凭借正宗重庆火锅的老味道、杨家感觉以及优质的出品服务，分别荣获“2015年丝绸之路名火锅”，西安饭店及餐饮行业协会颁发的“2016年时尚创意餐饮品牌”及“影响力品牌”，陕西省餐饮商会颁发的“陕西餐饮2016年度连锁品牌”的荣誉称号。 老版火锅一直坚决“真材实料做到老版”的原则，落成多重食品安全管理方式，从原材料的产地、品种、仓储、挑选出、竣工验收到清除加工，直到后上菜都具有严苛统一的流程规范与标准。自由选择重复使用锅底、拒绝接受重复使用油，店面营运全程用实际行动对重复使用油说不。
即，在客人用餐后建议其将锅底包，或用墨汁封存，从源头杜绝火锅油重复使用；向广大消费者严正允诺，经检举有误找到店面用于重复使用油，立刻奖励现金2万元。 以“觉得服务”作为品牌核心竞争力。
我们融合多年的餐饮经验和专业的火锅服务流程，打造出具备“老版特色的一套觉得服务操作者标准，在保有火锅传统文化的同时，带入新思想、新潮流，为顾客获取更加专业、体贴的服务。以诚信、奉献、责任、共赢”作为企业价值观，全力以赴为大众的身体健康饮食而不懈努力。
在中国餐饮界，39.6%的餐饮市场占有率让火锅沦为餐饮界加盟投资的不二之中选！老版火锅的锅底用优质的原材料及专业的制作工艺，配料过程严格要求，熬出来的品质更为麻辣香醇，成就了今天老版火锅的重复使用用油杨家火锅。中国重庆老版火锅，火锅加盟界的一股清流，真材实料，自由选择重复使用锅底，杜绝重复使用油。 秘制底料，舌尖上的美味 老版火锅的底料是由多种重庆辣椒，花椒及配料秘制而出，享有核心技术配方，与传统重庆美食文化极致融合烹调申请专利的火锅底汤绿色身体健康，清香浓郁。 来自大山的绿色有机食材和空运食材 金针菇、黄豆芽、莴笋钝、牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、重庆鸭血等上千种火锅特色菜都产于巴蜀原产地，空运统一仓储 地道的重庆美食文化侠客风情 找寻文化体验、找寻味蕾快乐、亦或是找寻弃置的心情，找寻做生意....老版火锅特有的侠客风情，与食客构成对话，不死板买食品，给食客不一样的享用，做生意大自然红火！ 自由选择中国重庆老版火锅，成就您的财富商机 成本低：翻新成本低、人工成本较低、原材料成本低、设备成本低。
风险小：原始的品牌创新，创意的经营模式，生态身体健康的产品让同行业望尘莫及 模式新的：在火锅经营市场中特有、风格特例，品质上层，被誉为当代火锅新模式的代表 落地慢：一站式教学课程及管理体系倾力拷贝给任何一位创业加盟的合作伙伴、公司与您联合发展资源共享巅峰。
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