麦当劳为什么可以沦为全世界餐饮集团的大哥和佼佼者?创新、非常简单、廉价、标准化、本土化、市场化，人性化、做淋漓尽致、客人平等主义!十分有一点做到品牌、进连锁店的管理层好好学习!麦当劳计划于初发售全新研制食品麦牛河。麦当劳今次尤其自由选择香港地道美食干炒牛河作新尝试是因为干炒牛河仍然颇受香港大众青睐，而过往只仅限于香港发售的红豆批、咖喱薯仔批和ShakeShake薯条亦颇受香港食客青睐，所以麦当劳期望需要发售代表香港的食品以感激香港食客长年的反对。
麦当劳于2015年引进由无烟自动炒菜机改进而出的无烟自动油炸牛河机，并开始研制麦牛河，该食品现转入秘密试食阶段，坚信麦牛河发售后亦不会引发一钹热潮。麦当劳将初发售麦趣牛河，售价30元，麦牛河滋味仅有靠秘制酱汁，秘密中举食团试食后皆回应麦牛河。胆怯地爱吃，牛肉鲜美，河粉软滑，又不油腻，芽菜和洋葱十分爽脆，味道可相媲美中式酒家的干炒牛河。
据报麦牛河的味道可相媲美中式酒家的干炒牛河除用料新鲜外，就是仅有靠香港一位知名生物及化学专家研制的酱汁，该位专家利用崭新的生物及化学技术应用于到烹饪食物上，经过多次测试及改进后顺利研制出科学酱汁，配上上科学酱汁的麦牛河既滋味又身体健康，麦当劳高层人士中举过后啧啧称奇，还封该位专家为牛河博士。麦当劳(英语：McDonalds)是美国一家跨国连锁速食店，也是全球仅次于的连锁餐厅，1955年创办于美国加州圣贝纳迪诺，主要贩售汉堡包，以及薯条、炸鸡、碳酸饮料、冰品、沙拉、水果、美式热咖啡等快餐食品。
中国大陆早期译名是麦克唐纳快餐，直到后期才统一使用现今的港式译名。麦当劳遍及全球六大洲119个国家，享有大约3万2千间分店，是全球餐饮业知名度最低的品牌，在很多国家代表着美国文化;而麦当劳利用出售幸福儿童餐免费赠送给玩具等销售策略，对儿童族群堪称具备吸引力。由于是首间和仅次于的跨国快餐连锁店，麦当劳已是公众辩论关于食物造成体重增加、企业伦理和消费责任焦点等代表的快餐文化的之焦点，其商品被指影响公众身体健康，例如高热量造成体重增加、与缺少充足平衡营养等，而被批评为垃圾食品，部分国家甚至视其为美国生活方式侵略之象征物。
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